La Chandeleur !

Aujourd’hui, 2 février 2021, c’est la Chandeleur !

C’est la journée des gourmands où l’on peut manger des crêpes.
Mais au fait, d’où vient la Chandeleur ?
Jadis, la Chandeleur faisait référence à la fertilité de la terre. La tradition était donc pour les paysans de concocter des crêpes avec le surcroît de farine de l’année passée. La forme ronde et la couleur dorée des crêpes symbolisaient la lumière, le soleil et donc un retour vers les beaux jours !
Chez Ellipse Habitat, nous sommes tous gourmands, pas vous?

A vos fourneaux !